Notre propre culture
Au début du printemps, les vergers semblent encore dénudés, les arbres ne montrent encore que quelques feuilles. Il n’y a pas encore grand-chose à voir. Mais après un certain temps, le soleil et la pluie donnent vie aux plantations de notre entreprise fruiticole.
Pendant les mois d’avril et de mai, les vergers sont en fleurs. Le paysage se pare alors d’un grand manteau d’un blanc pittoresque. La pollinisation des fleurs est très importante pour obtenir une bonne récolte. Voilà pourquoi des ruches sont placées dans nos vergers au printemps. Fruitsnacks donne en outre un petit coup de pouce à l’environnement. Ainsi, nous avons recours aux services d’insectes utiles pour chasser les nuisibles. En plantant des haies et des bandes de fleurs dans nos vergers, nous attirons ces insectes utiles. Nous invitons également les buses et les crécerelles dans notre verger en y plaçant des perchoirs.
Nous plaçons des nichoirs pour les gobemouches et les mésanges afin qu’ils se sentent complètement chez eux. Après tout, ils nous aident eux aussi à protéger notre verger. Et pour éradiquer les pucerons, nous faisons appel aux coccinelles.
La récolte
Vers la fin de l’été, les arbres se garnissent de pommes et de poires. Il est temps de préparer la récolte. Tout comme le printemps, l’automne donne toute une palette de couleurs aux plantations. Nos vergers valent alors vraiment le détour !
La récolte commence en août et se termine en octobre. Au cours de ces trois mois, nos salariés et des travailleurs saisonniers se relaient pour cueillir tous les fruits. Après la cueillette, ceux-ci sont stockés immédiatement dans de grandes « caisses-palettes » en bois, puis sont mis en chambres froides. Ils n’en sortiront que juste avant leur livraison.
Presque tous les jours, Fruitsnacks trie les fruits prêts à être consommés. Cette opération est effectuée par une trieuse informatisée. Saviez-vous que nos chambres froides et notre trieuse sont alimentées en énergie par des panneaux solaires ?
Nos fruits
Les pommes et les poires qui vous sont livrées à l’école viennent de notre verger ! Notre directeur, Karel, sélectionne les autres fruits et légumes que vous pouvez déguster chaque semaine au marché matinal de Bruxelles. Ce faisant, il choisit toujours la meilleure qualité et tient compte de la saison.
Les colis de fruits, de légumes et de lait destinés aux écoles sont préparés dans notre usine de production à Wijer-Nieuwerkerken. Tout ce processus se déroule sous la direction de Heidi, épouse de Karel et co-directrice de Fruitsnacks. Lorsque les colis de fruits, de légumes et de lait sont prêts, ils partent pour toutes les écoles !
Nous sommes 'Boervriendelijk'
Vous vous faites livrer des pommes et des poires à l’école ? Sachez qu’elles viennent de notre verger ! Nous sommes nous-mêmes des producteurs de fruits et savons donc mieux que quiconque à quel point il est important d’obtenir des prix équitables. Pour nous, payer un juste prix à nos fournisseurs pour un produit de qualité est donc une évidence.
